Welche Küchenmesser gehören in den Haushalt?
Meist greift Mann / Frau in der Küche zum x-beliebigen Küchenmesser- Hauptsache, es schneidet.
Natürlich ist es für das Kartoffelschälen ein anderes, als beim Abschneiden einer Scheibe Brot.
Schon aus rein praktischen Gründen. Doch nur die wenigsten Menschen wissen wirklich, welche Messer sie im Schrank haben, wofür diese sind und ob man sie im Regelfall überhaupt braucht.
Also:
- Welche Küchenmesser gehören in den Haushalt?
- Und wofür lohnt es sich, ein bisschen mehr Geld anzulegen?
Jede Menge Messer finden sich in der Küche:
- Lange schmale Klingen
- Neben breiten geschwungenen, Sägeschliff
- Neben einseitigem Hohlschliff
Griffe aus Kunststoff liegen einträchtig in der Schublade direkt neben Holzgriffen, Edelstahl unmittelbar an Keramik.
Eines haben die meisten jedoch gemein: sie stammen aus Komplett-Sets, zu günstigem Preis erstanden aus dem Supermarkt oder dem Fachhandel.
Vielleicht sogar direkt mit Messerblock inklusive.
Wer seine Küche (neu) ausstattet, achtet meist auf alles: vom energieeffizientem Kühlschrank bis zum letzten technischen Schrei bei Mikrowelle oder Geschirrspüler.
Auf alles, aber eben kaum auf seine Küchenmesser, dabei werden gerade sie täglich genutzt und müssen manche Hochleistung vollbringen.
- Fleisch
- Fisch
- Gemüse
- Rohkost
- Brot
und vieles mehr gehört geschnitten, bevor es in Topf, Pfanne oder Salatschüssel kommt.
Würfel, Spalten, große Stücke, kleine Stücke – schließlich isst das Auge am Ende mit. Doch manchmal soll ein Messer auch filetieren, tranchieren oder tournieren können.
Nur schneiden ist von gestern.
Ein Küchenmesser für alles?
Das perfekte Messer für Ihre Küche - Wer sich Gemüsemesser, Schinkenmesser und Filetiermesser anschafft, ist für jeden Fall gewappnet.
Keine Frage.
Experten empfehlen, dass es genau diese Mischung sei, die für ebenso effektive wie angenehme Küchenarbeit ausreiche.
Doch manchmal liegt in der Einheit vielmehr die Stärke als in der Vielfalt:
- Warum sich also nicht ein universelles und dafür etwas hochwertigeres Messer zulegen?
Nicht individuell für jeden schneidigen Einsatz in der Küche – aber individuell passend für Sie als täglichen Anwender und Nutzer.
Dabei kommt es weniger auf die Marke an:
- Fissler
- WMF
- Nesmuk
- Güde
- Wüsthof
- oder japanische Vertreter
gelten sicherlich als die führenden bei exklusiven Messern.
Vielmehr auf die persönlichen Bedürfnisse und individuellen Vorlieben des Hobbykochs zu Hause:
- Die Schärfe eines Küchenmessers zählt hier ebenso wie die möglichst angenehme Handhabung, auf Größe und Gewicht kommt es an, auf die Beschaffenheit der Klinge und der des Griffes.
Hier gibt es im Grunde keine Empfehlungen, die auf jeden zutreffen.
Die einen schwören einen bestimmten Hersteller, die anderen auf bestimmte Materialien.
Letzten Endes ist es natürlich auch eine Frage des Preises:
- Hochwertige Küchenmesser aus Damast befinden sich sicherlich in einer anderen Preisklasse als Edelstahlklingen, dafür aber auch auf einem anderen Niveau der Qualität.
Fazit:
- Die Wahl der richtigen Küchenmesser sollte in keinem Haushalt ein Schattendasein fristen, zu einer perfekt ausgerüsteten Küche gehören nicht nur moderne technische Gerätschaften, sondern auch entsprechende Schneidwerkzeuge, da sie es sind, die sich täglich im Großeinsatz befinden.
Ob man sich dann für ein Messerset entscheidet oder auf ein einzelnes, hochwertigeres Messer schwört, ist Geschmackssache und sicherlich auch eine Frage des Portemonnaies.
